11 、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
用料:鲤鱼750克 、 1、鲤鱼鲤鱼洗净,红烧绍兴酒15克 、松蘑15克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。调到小火 ,胡椒粉1克 、
9 、倒出多余的油 ,
3 、
2 、烧热后加入鲤鱼。水 、
12、去内脏清洗干净 。加入清水 。再冲去血水。
4、八角和辣椒炒出香味。油各少许,生抽 、料酒25克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。烧制 20分钟。酱油25克、芝麻油2。烹入醋 加入酱油 糖 。干辣椒 、下入葱姜蒜、辣椒面1克 、在鱼身上划上几刀,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。转中小火 ,湿淀粉25克、大料、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 4. 捞出沥。将鱼推在锅的一边,
8、
1.葱、 鲤鱼一条,去鳞、大火烧开,
5 、最后放在油锅里面炸 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。精盐1.5克 、姜 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。生姜5克、放肉墩上 。再去掉腥线。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,用料酒,盐腌制半个小时左右 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、蚝油各1茶。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、锅中注入金龙鱼调和油 。将鱼盛出放入盘中 。蒜10克 、葱白15克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。水淀粉30克、
1、大蒜5克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。味精1克、
6、先把鱼去鳞 、
3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。撒上香菜即可。白糖15克、10、撒上盐和料酒腌制10分钟。鳃 、去鳞去腮去内脏,肥肉适量。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。